Dieser Fruchtaufstrich ist momentan der Renner bei uns

Hab vorgestern das 2. Mal gekocht.
Erdbeer-Blaubeer
Man nehme:
500g Erdbeeren
800g Blaubeeren
1 Tütchen Zitronensäure
1 P. 3:1 Gelierzucker

Früchte exakt abwiegen.
Dann pürieren und durch ein Sieb streichen.
Das macht zwar etwas Mühe, aber es lohnt sich, ehrlich.
In einen Topf geben und mit der Zitronensäure und dem Gelierzucker mischen.
Rührend aufkochen und 4 Min. blubbernd weiterkochen lassen, immer wieder umrühren.
Ggf. Schaum abschöpfen und separat in ein kl. Schüsselchen machen.
Das ganze jetzt noch in frisch gespülte Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen.
Dann umdrehen, auskühlen lassen und sich schmecken lassen.